про заточку ножиков на гальванических брусках

Добавить комментарий

2 месяца назад (16 октября) приехал набор китайских алмазных (гальванических) брусков 240/400/600/1000 + 1500/2000/3000… после 5-6 заточек самый ходовой брусок 1000 грит кончился, ну или почти кончился… предполагается, что это 14/20 микрон, но поскольку это дешевый Китай сказать точно нельзя.

переточил все свои «не кухонные» ножи, котоыре требовали за[пере]точки, при этом у меня кончился один 1000ник за ~150-200р… веневский же, например, брусок 1000грит будет стоить около 3тр, его хватит на «много», но его надо будет иногда обслуживать (ровнять), и по цене он равен ~15 гальваническим, которые ровные с рождения до смерти :) а есть ещё шкурка на двухстороннем скотче :)

первый опыт с алмазными брусками
по поводу алмазного 1000ка, то что я когда-то долго шкрябал 600-800-1000 на китайских же камнях можно сделать на алмазных 800-1000, или обойтись только 1000 если режущая кромка не очень покоцанная — железку он кушает сильно… более тонкие алмазы 1500-2000-3000 такое ощущение не сильно тоньше чем 1000ка… то есть китайский абразив 1500 по ощущения тоньше чем алмазы 1500… и заточка алмазы 1000 + абразив 1500 (тоньше у меня нет) + зеленая паста на коже; дает более ровный результат нежели алмазы 1000/1500[/2000/3000]/паста

из моего набора 1000-1500-2000-3000 я бы оставил 1000 и 3000, хотя может быть я эти бруски пока не распробовал, вот сейчас 1500 у меня заменяет ушедший 1000ник и я разницы не свой профанский взгляд не вижу.

точил D2 и всякую китайскую нержавейку, когда дело дошло до VG-10, которую вроде как не рекомендуют точить на алмазaх из-за вязкости, у меня как раз 1000ник был почти лысым…

я вообще испытываю некое отвращение к заточке, и предпочитаю точить только когда нож уже совсем швах и алмазы купил только потому, что точить на камнях для меня это очень долго, до этого несколько лет не трогал заточное приспособление, и тупые ножи меня стали утомлять :)

пишу это все просто как феноменологию, может кому-то пригодится.

Добавить комментарий