отвечаю сам себе про ресурс epson 3800: в club.foto.ru есть тема посвященная толстым принтерам и в ней приводят ссылки на странички из сервис мануала.

Кому интересно Epson 3800 service manual Страница 252.

Из таблицы следует что:
1. ресурс каретки 12000 листов формата A2 и 5 лет… если считать что лист A2 это 4мл чернил то ресурс выйдет после 48 литров чернил… а вот пять лет к сожалению уже подходят к концу… но к счастью после этого срока принтер не впадает в кому.
2. вынимать вставлять катриджы можно не больше 1200 раз после чего принтер впадает в кому и требует сервиса — переполняется памперс впитывающий капельки после вынимания картриджей… С одной стороны 1200 это ну очень дофига, а с другой вынимать-вставлять картриджи просто так не стоит -расходуется ресурс.
3. без полей можно напечатать не больше 10 000 страниц размера L-sized paper (не понял что за размер) после чего принтер впадает в кому. С одной стороны это дофига и больше с другой если регулярно печатать 10х15 без полей то можно ресурс и подвыбрать.

Пока что мой принтер выпил чуть больше 1600мл чернил (из них ~400мл с начала года) и все цифры для него несколько астрономические, может быть за исключением выставления-вынимания картриджей, который вынимал потрясти после многомесячного простоя или взвесить для удовлетворения любопытства.